Keju merupakan produk olahan pangan yang digemari. Tetapi kandungan kasein susu dan lemak yang tinggi membuat keju tidak bisa dinikmati oleh penderita casein allergy dan para vegetarian. Pada ...
Pupuk Organik Hayati (POH) adalah inovasi produk pupuk yang dibuat dari konsorsium 10 isolat bakteri indigenous asal Indonesia dan bahan baku organik yang mudah didapat. Isolat bakteri termasuk ...
Tanaman mangrove adalah sumber karbohidrat yang belum dimanfaatkan. Selain karena cepat busuk, buah ini rasanya getir dan pahit, karena kandungan tanin dan hydrogen cyanide (HCN) yang bersifat ...
Ikan lele (Clarias sp.) adalah salah satu jenis ikan budidaya yang digemari masyarakat. Inovasi metode seleksi berbasis marka molekuler adalah cara cepat untuk menghasilkan varietas ikan lele tahan ...
Mie telah menjadi makanan rakyat yang populer di Indonesia, dan di seluruh dunia. Namun karena dibuat dari terigu, mie tidak dapat dikonsumsi para penderita alergi gluten, penyakit celiac dan ...
Nasi putih adalah makanan pokok sebagian besar masyarakat Indonesia. Nasi mengandung glukosa tinggi, sehingga apabila dikonsumsi berlebihan dapat memicu penyakit degeneratif seperti diabetes. Padi ...
Inovasi ini adalah pemuliaan varietas padi merah, hasil penyilangan 4 jenis padi merah unggul asal Lampung. Varietas padi yang dihasilkan memiliki karakteristik indeks glikemik yang rendah, tahan ...
Hama jamur Ganoderma boninense adalah salah satu fungi yang mengancam banyak lahan perkebunan khususnya kelapa sawit dan kayu. Inovasi ini memanfaatkan limbah jerami padi dan ampas tebu sebagai ...
Peran pestisida sangat penting dalam memberantas hama namun sering meninggalkan residu yang mencemari lingkungan. Biopestisida berbahan dasar jamur patogen banyak digunakan sebagai alternatif ...
Propolis merupakan bahan alam kaya antioksidan yang permintaan pasarnya berkembang pesat tiap tahunnya. Teknologi ini menghasilkan proses yang lebih cepat pada suhu yang terkontrol, sehingga tidak ...
Makaroni adalah makanan yang cukup disukai karena rasanya yang gurih dan teksturnya yang lembut. Inovasi ini menawarkan pembuatan makaroni dari bahan baku yang bebas gluten yaitu ubi jalar ungu, ...
Rumpon adalah alat bantu pengumpul ikan yang dipasang di laut dangkal maupun laut dalam untuk membantu nelayan menangkap ikan. Inovasi Rumpon portabel merupakan pengembangan dari rumpon ...
Dalam upaya menyediakan produk pangan darurat, biskuit berbahan dasar ikan lele dumbo (Clarias gariepnius) telah dikembangkan. Namun, biskuit ini menggunakan isolat kedelai sebagai sumber protein ...
Keju merupakan produk olahan pangan yang digemari. Tetapi kandungan kasein susu dan lemak yang tinggi membuat keju tidak bisa dinikmati oleh penderita casein allergy dan para vegetarian. Pada ...
Pupuk Organik Hayati (POH) adalah inovasi produk pupuk yang dibuat dari konsorsium 10 isolat bakteri indigenous asal Indonesia dan bahan baku organik yang mudah didapat. Isolat bakteri termasuk ...
Tanaman mangrove adalah sumber karbohidrat yang belum dimanfaatkan. Selain karena cepat busuk, buah ini rasanya getir dan pahit, karena kandungan tanin dan hydrogen cyanide (HCN) yang bersifat ...
Ikan lele (Clarias sp.) adalah salah satu jenis ikan budidaya yang digemari masyarakat. Inovasi metode seleksi berbasis marka molekuler adalah cara cepat untuk menghasilkan varietas ikan lele tahan ...
