Propolis merupakan bahan alam kaya antioksidan yang permintaan pasarnya berkembang pesat tiap tahunnya. Teknologi ini menghasilkan proses yang lebih cepat pada suhu yang terkontrol, sehingga tidak ...
Salah satu penyebab utama banjir di Jakarta adalah banyaknya sampah di kali. Inovasi mesin “Jagau” ini menawarkan solusi alternatif untuk membersihkan sampah dan menjaga kebersihan sungai ...
Nasi putih adalah makanan pokok sebagian besar masyarakat Indonesia. Nasi mengandung glukosa tinggi, sehingga apabila dikonsumsi berlebihan dapat memicu penyakit degeneratif seperti diabetes. Padi ...
Kebutuhan terhadap pigmen alami semakin meningkat, baik pada industri pangan maupun non pangan. Inovasi ini mengekstrak pigmen alami jenis karotenoid dari telur keong mas (Pomacea canaliculata), ...
Makaroni adalah makanan yang cukup disukai karena rasanya yang gurih dan teksturnya yang lembut. Inovasi ini menawarkan pembuatan makaroni dari bahan baku yang bebas gluten yaitu ubi jalar ungu, ...
Penderita diabetes dunia meningkat pesat dari 108 juta jiwa pada tahun 1980 menjadi 422 juta jiwa pada tahun 2014 (sumber: WHO, 2016). Inovasi ini membuat beras analog agar dari rumput laut ...
Timbulnya busa dalam proses pengolahan dapat menghambat proses untuk berlangsung secara normal. Anti-foam pada inovasi ini dibuat dari gliserol ester yang merupakan salah satu jenis surfaktan ...
Inovasi ini adalah pemuliaan varietas padi merah, hasil penyilangan 4 jenis padi merah unggul asal Lampung. Varietas padi yang dihasilkan memiliki karakteristik indeks glikemik yang rendah, tahan ...
Latihan olahraga dapat menyebabkan kelelahan bahkan kerusakan otot, yang perlu segera dipulihkan agar rasa nyeri tidak mengganggu pelaksanaan latihan berikutnya. Inovasi T-SPORT drink adalah ...