Bintebiluhuta Jagung merupakan makanan pokok bagi masyarakat Indonesia selain nasi. Sayangnya berbagai macam makanan yang dibuat dari bahan jagung, seperti Bassang, Bintebiluhuta, Lepet Jagung, Jagung Bose, dsb; perlahan hilang dari menu masyarakat. Hal ini dikarenakan proses pembuatan dan penyimpanan makanan tersebut kurang praktis; memerlukan waktu persiapan lama (kurang lebih 18 jam) mulai dari penyosohan, perendaman, dan pemasakan.
Menggunakan Jagung Sosoh Pratanak (JSP), dibutuhkan hanya 10-30 menit untuk menyiapkan masakan berbahan dasar jagung tersebut. JSP telah diproses, menjadikannya cepat saji, lebih awet dan cocok digunakan sebagai bahan pembuat hidangan berbahan dasar jagung.
KLIK di sini untuk melihat detilnya di BIC - Inovasi Indonesia Database
Comments (0)