Inovasi ini menawarkan proses pembuatan tempe dari kedelai Grobogan melalui proses germinasi. Tempe germinasi diolah menjadi tepung tempe agar lebih mudah dijadikan produk pangan akhir. Hasil pengujian menunjukkan bahwa tepung tempe Grobogan tergerminasi dapat menurunkan kadar kolesterol dan tekanan darah.
KLIK di sini untuk melihat detilnya di BIC - Inovasi Indonesia Database
Comments (0)