Salah satu cara untuk meningkatkan ketahanan pangan Indonesia adalah dengan melakukan diversifikasi produksi berbasis sumberdaya lokal. Inovasi ini menawarkan proses untuk mengolah ubi kayu dan ikan, menjadi beras analog yang memiliki kandungan gizi seperti beras biasa, dengan tekstur yang seragam dan daya simpan yang baik.
KLIK di sini untuk melihat detilnya di BIC - Inovasi Indonesia Database
Comments (0)